Le Belvédère version 2004-2025, c'est terminé!
... Mais nous préparons une nouvelle formule pour le printemps!

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Guillaume et Christine Viala
Guillaume et Christine Viala

Le Belvédère, un lieu enraciné

Lorsque Guillaume Viala ouvre son restaurant en 2004, qu'il reprend cette auberge pour y faire sa cuisine, il imagine faire une cuisine de tradition, goûteuse et honnête. Il est encore loin de comprendre que sa fréquentation des marchés, son goût pour la nature, vont l'obliger à questionner ses propres exigences et l'amener à envisager de laisser vivre ses intuitions.

L’actualité du Belvédère

Entre aube et crépuscule …

Le Belvédère
Version 2004-2025
C’est fini !

Mais déjà
On prépare
Une nouvelle vie !

Nous profitons
De notre trêve hivernale,
Pour, dès le printemps,
Vous proposer
Une nouvelle formule !

Plus simple,
Décomplexée,
Décoincée….

Pour les nouvelles,
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Et d’ores et déjà,
Pour rester en gourmandise,
Piochez dans nos propositions de vins
Pour la fin d’année !
Et de la délicieuse daube,
Juste à réchauffer ….
À partager !

Mmmmhhh
A très vite.

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